1、包括。品种野花椒
。花椒花椒

是包括产椒皮的首要种类之一 ，用处同花椒，品种但品尝稍差 。花椒花椒首要散布于长江以南及华北山地灌木丛中 ，包括多为野生 ，品种罕见培养。花椒花椒枝具皮刺及白色皮孔 。包括小叶常5～9片，品种卵状圆形或卵状矩圆形，花椒花椒柄极短近于无柄 ，包括边际具细钝齿 。品种花期3～5月份，果期6～8月份。

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、。花椒 。

又名秦椒、凤椒、蜀椒，简称椒树
，是我国培养广泛且经济价值最高的种类 ，简直广泛全国各地。花椒在甘肃已有两千年以上的培养前史，北魏时期出色的农学家贾思舞在《齐民要术》中记载: “蜀椒出武都，秦椒出天水” ，甘肃陇南
、天水一带的花椒以其芳香浓郁，麻味纯粹，色泽美丽而享誉古今中外，早在唐代就被列为贡品
。古代宫殿贵族还用花椒香身泥屋，取其温暖有香气
，兼有多子多福之意 。